韓記老虎麵
宇哥的國中麻吉推薦後
隔一天馬上去吃
只能說我真的抗拒不了這種麻辣湯類的東西
小菜
小菜拿了酸菜豬血糕和油條
各35元
這豬血糕之入味的
從頭到body到腳的深處都被酸菜醬汁侵入了
很推
油條略 等等說
牛肉老虎麻辣燙 220元
我點中辣
因為本身喜歡辣所以對我來說不會太辣
一開始麻的味道滿明顯的
但不會讓舌頭癱瘓
湯頭是可以順順喝那種
尾勁甜甜的
肉片乍看不多
但一翻開發現不簡單
沒有細算但少說有7、8牛五花肉片
肉質不錯
牛五花是這碗的主角
幾乎和吃麻辣鍋涮肉的感覺一樣
很對得起220元這價格
在打文章的當下最想念的就是這肉片
拉麵倒是偏少
口感不算q彈
但能把湯汁抓的緊緊
豆皮讓我很驚豔
每片都有一定厚度，量也不少
完全吸滿湯汁吃下去會在嘴巴炸裂
鴨血很新鮮
但不是滷的很入味那種
可是這樣正好
因為這整碗已經滿重口味
鴨血反而有小清新的感覺
加點的老油條泡了五分鐘還有硬度
我個人最喜歡這種軟硬中間的程度
非常推薦加點
有免費綠豆湯自己盛
很解麵的重口味喔
整體來說
8/10
除了價格偏貴外，沒什麼好挑剔的
店家資訊
韓記老虎麵食館
106台北市大安區金華街203號
營業時間:11:30–21:00
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